Maradék sonka felhasználásához egy (nem diétás)  ötlet. Egyszerűen elkészíthető és még finom is. 🙂

Hozzávalók 4 főre

2 csirkemell
4-5 szelet sonka
1 ek liszt
1 ek vaj
1/4 l tej
metélőhagyma, só bors ízlés szerint

A csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk és egy tűzálló tálba rakjuk. Felaprítjuk a sonkát és rászórjuk a húsra.Apróra vágjuk a metélőhagymát.

1 evőkanál vajat megolvasztunk, rászórunk 1 evőkanál lisztet és folyamatos kevergetéssel világosra pirítjuk. Beleszórjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk.  Fokozatosan hozzáöntünk 1/4 liter hideg tejet (közben habverővel keverjük). Még mielőtt teljesen besűrüsödne ráöntjük a sonkás húsra.

Az egészet sütőbe tesszük és kb 1 órát sütjük (lehet aláönteni még egy kis tejet)

Bármilyen köret jó hozzá 🙂